Le Rivetti Massimo Avene Langhe Nebbiolo est un vin rouge sec du Piémont à la robe grenat intense. Des arômes complexes de rose, violette et fruits rouges s'unissent à un goût robuste, velouté et des tanins équilibrés. Parfait pour plats importants.
Italie - Piémont Vin Rouge Sec Nebbiolo
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Couleur
Rouge grenat intense avec des reflets orangés, brillant.
Parfum
Ample, éthéré, avec des notes de rose, de violette, de fruits rouges mûrs, d'épices et de goudron. Persistant.
Saveur
Sec, plein, robuste et velouté. Présente des tanins importants mais bien équilibrés, avec une finale longue et persistante.
Taux d’alcool
14% vol.
Type de verre
Grand verre ballon ou type Bourgogne pour exalter les arômes.
Accords
Idéal avec rôtis, braisés, gibiers, fromages affinés et plats à la truffe.
Affinement
Long en grands fûts de chêne, suivi d'une période en bouteille pour affiner le bouquet.
Vinification
Fermentation en cuves d'acier à température contrôlée avec longue macération. Fermentation malolactique subséquente.
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