Le Salice Salentino de Rivera est un vin rouge DOC des Pouilles, un mélange de Negroamaro et Malvasia Nera. Il présente une robe rouge rubis intense et des arômes complexes de fruits rouges mûrs et d'épices. En bouche, il est corsé, chaleureux et souple, avec des tanins équilibrés. Parfait avec les viandes rouges et les fromages affinés, il est élevé en fûts et en bouteille pour exprimer au mieux sa structure. Servir à 16-18°C pour en apprécier toutes les nuances.