Rifrej Alta Langa Extra Brut: mousseux Méthode Classique piémontais. Raisins Pinot Noir et Chardonnay, affiné 30 mois. Jaune paille, perlage fin. Arômes complexes de croûte de pain et agrumes. En bouche frais, sapide, persistant.
Italie - Piémont Vin Mousseux Méthode Classique Extra Brut Pinot Noir et Chardonnay
Rifrej Alta Langa Extra Brut - 2018 750 ml
32.66 €
Couleur
Jaune paille avec des reflets dorés, perlage fin et persistant.
Parfum
Complexe, avec des notes de croûte de pain, de fruits secs, des touches florales et d'agrumes.
Saveur
Frais, sapide, équilibré, persistant, avec une bonne structure et une acidité vibrante.
Taux d’alcool
12,5% Vol.
Type de verre
Flûte ou verre à tulipe
Accords
Excellent en apéritif, avec des entrées, du poisson, des fruits de mer, des viandes blanches et des fromages frais.
Affinement
Minimum 30 mois sur lies en bouteille.
Vinification
Vendange manuelle, pressurage doux, fermentation en cuves d'acier, seconde fermentation en bouteille.
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