Rifrej Asti DOCG Spumante Dolce est un vin italien du Piémont, issu de Moscato Bianco. Jaune paille brillant, il offre des arômes de sauge et de fruits. Doux, frais et fruité (7% Vol), parfait avec desserts ou apéritif, servi à 6-8°C.
Jaune paille brillant avec des reflets dorés et un perlage fin et persistant.
Parfum
Aromatique, intense, avec des notes de sauge, de fleurs d'oranger, de pêche et de miel.
Saveur
Doux, fragrant, équilibré, avec une excellente fraîcheur et une finale fruitée persistante.
Taux d’alcool
7% Vol.
Type de verre
Coupe ou Flûte.
Accords
Desserts, pâtisseries sèches, tartes aux fruits, desserts à la cuillère, apéritifs légers, fruits frais.
Affinement
Pas de long vieillissement prévu, à consommer jeune pour apprécier sa fraîcheur aromatique.
Vinification
Raisins récoltés à la main, pressurage doux, fermentation en autoclave (Méthode Martinotti). Arrêt de la fermentation à froid, filtration et embouteillage.