Essenza Pas Dosé de Ricchi est un vin mousseux Méthode Classique obtenu à partir de Chardonnay et Pinot Noir. Il présente une robe jaune paille brillante, avec un parfum évoquant les agrumes, la croûte de pain et les fruits secs. La saveur est fraîche, savoureuse et persistante, agrémentée d'une bulle fine. Élevé sur lattes pendant au moins 36 mois, avec fermentation en cuves inox et seconde fermentation en bouteille, il est parfait pour les tartares de poisson et les apéritifs élégants. Servir à 6-8°C.