Le Ricalkata Tìade Nero d'Avola, de Sicile, est un vin rouge sec 100% Nero d'Avola. Il présente une robe rouge rubis intense avec des reflets violacés. Au nez, des notes intenses de fruits rouges mûrs, mûre et cerise, enrichies de touches épicées de poivre noir et de réglisse, émergent. En bouche, il est plein, souple et enveloppant, avec des tanins élégants et une finale persistante et fruitée. La teneur en alcool est de 13.5% vol. Il s'accorde parfaitement avec les viandes rouges rôties, le gibier, les fromages affinés et les plats riches. Servir entre 16-18 °C dans un grand verre. Affiné en acier puis en bouteille, après une vinification avec macération sur les peaux.