Le Réva Barolo est un vin rouge sec piémontais issu de raisins Nebbiolo. Avec sa couleur grenat, ses arômes complexes et sa saveur austère mais veloutée, il est parfait avec les rôtis et les fromages affinés, servi à 18-20°C.
Italie - Piémont Vin Rouge Sec Nebbiolo 100%
Réva Barolo - 2019 750 ml
51.80 €
Couleur
Rouge grenat intense avec des reflets orangés.
Parfum
Complexe, éthéré, avec des notes de rose fanée, violette, réglisse, épices et truffe.
Saveur
Austère, robuste, velouté, avec des tanins nobles et une longue finale persistante.
Taux d’alcool
14% vol.
Type de verre
Verre à Barolo ou Grand Cru.
Accords
Rôtis de viande rouge, gibier, plats mijotés, fromages affinés, truffe.
Affinement
Minimum 38 mois, dont 18 en grands fûts de chêne.
Vinification
Macération prolongée sur les peaux, fermentation à température contrôlée.
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