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Renato Keber - Friulano Riserva Zegla 2003

Renato Keber - Friulano Riserva Zegla 2003

Renato Keber Friulano Réserve Zegla 2003: un blanc exceptionnel du Frioul. Jaune doré, arômes complexes d'amande, miel, minéraux. Palais structuré, savoureux, persistant, avec arrière-goût amer. Élevé en bois. Parfait avec poissons nobles, viandes blanches. Servir à 10-12°C.

Italie - Friuli Venezia Giulia
Vin blanc sec, Réserve
Friulano (ex-Tocai Friulano)


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Couleur
Jaune paille intense, avec des reflets dorés avec le vieillissement.
Parfum
Complexe, élégant, notes d'amande, de foin, de miel, de fruits mûrs, touches minérales et vanillées.
Saveur
Structuré, ample, savoureux, équilibré, persistant, avec une minéralité et un arrière-goût d'amande amère.
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Grand verre pour vin blanc structuré (type Bourgogne).
Accords
Poissons nobles au four, crustacés, viandes blanches, fromages mi-affinés, plats élaborés.
Affinement
En fûts de chêne pendant 12-24 mois et repos ultérieur en bouteille.
Vinification
Vendanges manuelles, pressurage doux, fermentation en fûts de chêne, élevage "sur lie".
10-12°C

Denominazione: