L'Amarone Valpolicella Redoro est un vin rouge sec DOCG de Vénétie. Il présente une couleur rouge grenat intense, des arômes complexes de fruits rouges et d'épices, et un goût puissant, velouté avec des notes amères. Élevé en fûts de chêne, il est idéal avec les viandes rouges et les fromages affinés.
Italie - Vénétie Vin Rouge Sec DOCG Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella et d'autres cépages autochtones complémentaires.
Redoro
Amarone Valpolicella - 2018 750 ml
31.00 €
26.35 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Couleur
Rouge grenat intense avec des reflets orangés qui s'accentuent avec le vieillissement.
Parfum
Intense et complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs, cerise à l'eau-de-vie, prune, épices douces, cacao et tabac.
Saveur
Doux, puissant et velouté, avec une structure robuste, des tanins élégants et une finale persistante avec un arrière-goût amère typique.
Taux d’alcool
15,5% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge structuré, type "Bordeaux Grande" ou "Balloon", pour favoriser l'oxygénation.
Accords
Viandes rouges, gibiers, rôtis, plats mijotés et fromages affinés. Également excellent comme vin de méditation.
Affinement
Plus de 24 mois en fûts de chêne puis en bouteille pour une longue période.
Vinification
Séchage des raisins pendant 3-4 mois, pressurage, longue fermentation à température contrôlée et élevage en bois.
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