Name: Ramoino - Serro de Becchi Rossese di Dolceacqua
Brand: Ramoino
SKU: 32602
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Ramoino - Serro de Becchi Rossese di Dolceacqua

Le Ramoino Serro de Becchi Rossese di Dolceacqua DOC est un rouge ligure d'une grande élégance. Avec des raisins 100% Rossese di Dolceacqua, il offre une couleur rubis clair, des parfums de rose et de fruits des bois. Saveur savoureuse, fraîche et harmonieuse. Vinifié en acier, idéal avec les plats de terre. Servir à 16-18°C.

Italie - Ligurie
Vin Rouge Sec DOC
100% Rossese di Dolceacqua

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Couleur

Rouge rubis clair, avec des reflets grenat à l'évolution.

Parfum

Délicat et persistant, avec des notes de rose fanée, de fruits rouges des bois (framboise, fraise des bois) et une légère touche épicée.

Saveur

Élégant, savoureux, frais, avec des tanins souples et bien intégrés, finale harmonieuse et persistante.

Taux d’alcool

13.5% vol.

Type de verre

Grand verre, type Bourgogne ou Rhénan, pour exalter ses arômes délicats.

Accords

Excellent avec les plats de terre ligures, lapin à la ligure, tartes salées, fromages à affinage moyen, pâtes avec sauces à la viande.

Affinement

Quelques mois en acier inoxydable et un court passage en bouteille avant commercialisation.

Vinification

Égrappage, foulage, fermentation à température contrôlée en acier inoxydable avec macération sur les peaux pendant 8-10 jours.

16-18°C

Denominazione:

Thon Rouge Sicilien

Ramoino - Serro de Becchi Rossese di Dolceacqua