Le Pigato Ramoino est un blanc sec ligure, jaune paille brillant. Arômes intenses de fleurs, herbes et fruits blancs, avec des notes salines. Goût frais, savoureux, minéral, avec une finale amandée. Excellent avec poissons et crustacés, à 10-12℃.
Italie - Ligurie Vin blanc sec 100% Pigato
Ramoino Pigato Riviera Ligure di Ponente - 2024 750 ml
25.07 €
Couleur
Jaune paille avec des reflets verdôtres, limpide et brillant.
Parfum
Intense et complexe, notes de fleurs sauvages, d'herbes aromatiques, touches salines, de fruits à chair blanche et d'agrumes.
Saveur
Frais, savoureux et minéral, avec une bonne structure et un bon équilibre, avec une finale typiquement amandée et persistante.
Taux d’alcool
Environ 13% vol.
Type de verre
Verre tulipe de taille moyenne pour les vins blancs aromatiques.
Accords
Idéal avec les plats de poisson, les crustacés, les fruits de mer, la cuisine ligure et les fromages frais.
Affinement
Exclusivement en cuves d'acier inoxydable, suivi d'une courte période en bouteille.
Vinification
Vendanges manuelles, pressage doux et fermentation à température contrôlée en acier.
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