Marchio: Raetia

: Available in 7 days
Catégorie: Vin rouge sec
Nom: D.O.C.
Cépage: 95% Schiava, Lagrein 5% (variétés locales)

Zone de production: les pentes de Santa Maddalena (près de Bolzano)

Sol: sol sableux d'origine glaciaire irrigation artificielle

Système de culture: pergola

Vinification: Concassage et rauque douce -
cuvaison - soutirage dans des cuves en acier
pour la fermentation malolactique - maturation pendant 7 mois
grands fûts de chêne.

Température de service: 14-16 degrés
Vieillissement: 2/3 ans

Suggestion d'accompagnement: servir avec des viandes rouges (grillées ou rôties)
fromages à pâte molle et aromatisées.

Profil organoleptique: il est le plus robuste parmi les vins découlant
raisin esclave. Bon et vaste intensité olfactive avec
fruit mûr fait de nous un ensemble de complète et belle
élégance. Robuste et complexe avec goût velouté
ce qui donne un fini doux et chaud.