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Radikon - Jakot 2001

Radikon - Jakot 2001

Le Radikon Jakot 2001 est un vin blanc de macération de Ribolla Gialla, à la robe jaune doré intense. Il offre un bouquet complexe de fruits secs, miel et épices. En bouche, il est riche, tannique, minéral et persistant, avec des notes de fruits mûrs.

Italie - Frioul-Vénétie Julienne
Vin Blanc de Macération (Orange Wine)
Ribolla Gialla


Out of stock

Couleur
Jaune doré intense, ambré avec des reflets orangés.
Parfum
Bouquet complexe de fruits secs (abricot, orange confite), miel, épices, notes oxydatives, herbes aromatiques et tertiaires.
Saveur
Riche, profond, tannique, avec une minéralité et une acidité marquées. Persistant, notes de fruits mûrs, épices et tabac.
Taux d’alcool
13.5% Vol.
Type de verre
Grand verre pour les vins blancs complexes ou de Bourgogne.
Accords
Fromages affinés, viandes blanches savoureuses, plats aux champignons, poissons gras, cuisine éthnique.
Affinement
Plusieurs années en grands fûts de chêne, suivi d'un long repos en bouteille.
Vinification
Longue macération pelliculaire (jusqu'à 3 mois), fermentation spontanée avec levures indigènes, sans filtration ni collage, SO2 minimal.
12-14°C

Denominazione: