Le Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2003 est une expression sublime de la Vénétie. Produit avec les cépages autochtones Corvina, Corvinone et Rondinella, il présente une couleur grenat intense et un parfum complexe de fruits à l'eau-de-vie, d'épices douces et de cuir. En bouche, il est chaud, puissant et velouté, avec des notes de confiture et de chocolat. Élevé pendant 7-8 ans en fûts de chêne, il est idéal avec le gibier et les fromages affinés, servi à 18-20°C dans un grand verre.