Quartomoro NSC Memorie di Vite est un vin blanc sarde à la couleur jaune paille et aux reflets verdâtres. Nez intense de fleurs blanches et d'agrumes. Bouche fraîche, sapide et persistante. Excellent avec les fruits de mer.
Italie - Sardegna Vin Blanc Sec Vermentino
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Couleur
Jaune paille pâle avec de lumineux reflets verdâtres, limpide et brillant. Un classique du cépage Vermentino sarde, qui met en valeur sa fraîcheur et sa vitalité.
Parfum
Intense et complexe, avec des notes de fleurs blanches, d'agrumes frais, des touches de maquis méditerranéen et une agréable veine saline et minérale, typique du terroir insulaire.
Saveur
Frais, sapide et minéral, avec une belle structure et persistance. L'équilibre et l'harmonie caractérisent la finale, rappelant la brise marine et offrant une propreté remarquable.
Taux d’alcool
13,5% vol.
Type de verre
Accords
Parfait avec les plats de fruits de mer, crustacés, poisson en croûte de sel ou grillé, fromages frais et viandes blanches délicates. Excellent aussi en apéritif rafraîchissant.
Affinement
En cuves d'acier inoxydable sur lies fines pendant plusieurs mois, suivi d'une courte période en bouteille avant la mise sur le marché, pour préserver sa fraîcheur et sa minéralité.
Vinification
Vendanges manuelles, pressurage doux, fermentation à température contrôlée en cuves d'acier inoxydable pour exalter les arômes primaires et la pureté variétale.
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