Òrriu Caò de Quartomoro est un Cannonau pur qui exprime l'âme de la Sardaigne. De couleur rouge rubis intense, il offre des arômes complexes de fruits rouges et de maquis méditerranéen. En bouche, il est chaud, plein et persistant, avec 14.5% vol. et une finale savoureuse. Élevé en béton ou acier, il s'accorde à merveille avec les viandes rouges et les fromages affinés. Servir à 16-18°C.
Italie - Sardaigne Vin Rouge Cannonau 100%
Quartomoro Òrriu Caòr Cannonau - 2023 750 ml
15.90 €
13.52 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Parfum
Notes de fruits rouges mûrs, myrte, maquis méditerranéen, épices douces et touches balsamiques.
Saveur
Chaud, plein, souple et persistant, avec des tanins équilibrés et une finale savoureuse.
Taux d’alcool
14.5% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge, idéal pour exalter les arômes complexes.
Accords
Viandes rouges rôties, gibier, fromages affinés, plats typiques de la cuisine sarde.
Affinement
En cuves de béton ou d'acier pendant plusieurs mois, suivi d'un affinage en bouteille.
Vinification
Fermentation en acier à température contrôlée avec macération sur les peaux.
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