L'Òrriu Sulle Bucce Vernaccia de Quartomoro est un vin blanc de macération de Sardaigne. Il présente un jaune doré intense avec des reflets ambrés. Au nez, il est complexe, avec des notes d'abricot, d'orange et d'herbes. En bouche, il est structuré, savoureux et persistant, avec une élégante finale amandée. Excellent pour des accords gastronomiques raffinés.
Italie - Sardaigne Vin blanc de macération (Orange Wine) Vernaccia
Quartomoro Òrriu Sulle Bucce Vernaccia - 2024 750 ml
16.74 €
Couleur
Jaune doré intense avec des reflets ambrés et de légers voiles opalescents.
Parfum
Complexe, notes d'abricot sec, de zeste d'orange, d'herbes aromatiques et des accents salins.
Saveur
Structuré, savoureux, frais et persistant, avec des tanins agréables et une finale amandée.
Taux d’alcool
13,5% vol.
Type de verre
Grand verre à vin blanc structuré ou verre spécifique "Orange Wine".
Accords
Idéal avec les fromages affinés, les viandes blanches savoureuses, les plats de poisson élaborés ou la cuisine ethnique.
Affinement
En cuves d'acier sur lies fines pendant 6-8 mois, puis en bouteille pour un minimum de 3 mois.
Vinification
Macération pelliculaire de 10-15 jours, fermentation spontanée avec levures indigènes.