Le Quartomoro Z Frizzante Sui Lieviti est un Vermentino sarde qui incarne la tradition ancestrale. Jaune paille trouble, il offre des arômes d'agrumes et de croûte de pain. En bouche, il est frais, sapide et sec, avec une finale minérale.
Italie - Sardaigne Vin Mousseux Référmenté en Bouteille, Méthode Ancestrale, Sur Lie Vermentino
Quartomoro Z Frizzante Sui Lieviti - n.v. 750 ml
17.78 €
15.11 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Couleur
Jaune paille brillant, trouble dû à la présence des levures.
Parfum
Notes d'agrumes, croûte de pain, levure, touches florales et minérales.
Saveur
Frais, sapide, sec, avec une bulle fine et persistante. Finale longue et minérale.
Taux d’alcool
12% Vol
Type de verre
Flûte à champagne tulipe ou verre à vin blanc de taille moyenne.
Accords
Entrées de fruits de mer, fritures légères, charcuteries, fromages frais, pizza, cuisine végétarienne. Excellent à l'apéritif.
Affinement
Sur lies en bouteille pendant plusieurs mois, sans dégorgement.
Vinification
Pressurage doux, fermentation spontanée en acier. Référmentation en bouteille avec levures indigènes, non filtré.
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