Quartomoro Orriu un Anno dopo est un Vermentino de Sardaigne de couleur jaune paille brillante. Il offre un arôme complexe de fleurs blanches, de fruits jaunes et d'herbes méditerranéennes. En bouche, il est frais, sapide et minéral, avec une excellente persistance. Idéal avec les plats de poisson et de fromage.
Italie - Sardaigne Vin Blanc Sec 100% Vermentino
Quartomoro Orriu un Anno dopo Vermentino - 2023 750 ml
16.33 €
13.88 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Couleur
Jaune paille brillant, parfois avec des reflets dorés.
Parfum
Intense et complexe, notes de fleurs blanches, fruits à chair jaune, agrumes, herbes méditerranéennes et légères nuances minérales. S'enrichit avec le temps.
Saveur
Frais, sapide et minéral. Structure équilibrée, bonne acidité et persistance aromatique. Arrière-goût fruité et légèrement amandé.
Taux d’alcool
13.5° Vol.
Type de verre
Verre tulipe de taille moyenne.
Accords
Excellent avec les plats de poisson, crustacés, fruits de mer, viandes blanches délicates, fromages frais ou d'affinage moyen, entrées végétariennes.
Affinement
En cuves d'acier inoxydable et/ou de ciment, souvent avec élevage sur lies, puis au moins un an en bouteille pour évolution.
Vinification
Pressurage doux, fermentation en cuves d'acier à température contrôlée. Long élevage sur lies pour conférer complexité et structure.
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