Le Franciacorta Controcchio Extra Brut de Quadra est un Méthode Classique élégant, issu de Chardonnay et Pinot Noir. Jaune paille, il offre des arômes d'agrumes et de croûte de pain. En bouche, il est frais, sapide et persistant, idéal pour apéritifs et fruits de mer.
Italie - Lombardie Franciacorta DOCG Extra Brut Chardonnay, Pinot Noir
Quadra Franciacorta Controcchio Extra Brut - 2017 750 ml
39.80 €
Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres
Parfum
Notes d'agrumes, croûte de pain, fruits secs, touches florales
Saveur
Frais, sapide, minéral, longue persistance, perlage fin
Taux d’alcool
12.5% Vol.
Type de verre
Flûte ou grande coupe à champagne
Accords
Apéritifs, poissons crus, fruits de mer, huîtres, fromages frais, sushis
Affinement
Minimum 30 mois sur lies en bouteille
Vinification
Pressurage doux des raisins, première fermentation en cuve inox, seconde fermentation en bouteille (Méthode Classique).
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