Le Solacium Siracusa Moscato Passito Pupillo est un vin doux sicilien de Moscato Bianco. Robe jaune dorée, parfum intense de fruits confits et de miel. Doux, frais et équilibré en bouche. Idéal avec pâtisseries sèches ou fromages bleus, servir à 10-12°C.
Italie - Sicile Vin doux Passito Moscato Bianco
Pupillo Solacium Siracusa Moscato Passito - 2023 500 ml
33.23 €
Couleur
Jaune doré intense, avec des reflets ambrés
Parfum
Intense et aromatique, notes de fruits confits, miel, abricot sec, touches florales
Saveur
Doux, enveloppant, frais et équilibré, avec une finale longue et persistante
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Petit verre à vin doux (tulipe)
Accords
Pâtisseries sèches, desserts à base de ricotta, fromages bleus, foie gras ou comme vin de méditation
Affinement
En acier pendant quelques mois puis en bouteille
Vinification
Vendanges manuelles, passerillage des raisins sur claies, pressurage doux, fermentation à température contrôlée
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