Marchio: Punta dell'Ufala di Paola Lantieri

Formato : 0,5 l.

Gradazione : 16%

Région : Sicile, Italie

Cépage : Malvasia

Température d'utilisation : 10-12 °C

Vin doux issu de raisins Malvasia avec une petite partie de Corinthe noir. Les raisins proviennent d'un vignoble situé à 160 mètres d'altitude sur un sol volcanique. Après la récolte, les raisins sont laissés à sécher pendant environ 10 jours seuls dans les "cannizzi" traditionnels. La vinification est spontanée en acier. Un vin qui a une couleur ambrée intense.

Notes de dégustation : Couleur ambrée profonde. Au nez, des arômes élégants d'abricot, de miel d'agrumes et de légères nuances méditerranéennes. En bouche, il est chaud, doux et enveloppant, avec une douceur parfaitement équilibrée par l'acidité. Finale très longue.

Accords: Excellent avec les desserts, les gâteaux secs, les fromages bleus, à essayer avec les cannoli siciliens.