Marchio: Punica

Formato : 0.75

Gradazione : 14%

LA COMPOSITION DU SOL

Sols à texture moyenne, d'argile, de sable et de calcaire

CLIMAT
Chaud - secen été, doux en hiver

PERIODE DE RECOLTE:

La récolte, dans les années régulières, commence à partir de la seconde moitié de Septembre et se termine à la première moitie d'Octobre.

VINIFICATION

Le moût est fermenté avec les peaux, à une température entre 25 et 30 ° C. Toute la masse est soumise à des pompages périodiques qui facilitent le passage en solution des composés présents dans les marcs. La fermentation malolactique confère douceur au caractère du vin, qui est ensuite élevé en barriques de chêne français pendant 15 mois.

CARACTÉRISTIQUES
Couleur: rouge rubis intense.
Parfum: fruité intense avec une finale réglissée.
Goût: vin élégant qui conserve une grandeur en bouche.

Origine: Sardaigne

Cépages: Carignan, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah