Prunotto Barbaresco Bric Turot 2008, 100% Nebbiolo du Piémont. Rouge rubis intense, bouquet éthéré de violette et d'épices. Robuste et élégant en bouche, avec des tanins intégrés. Idéal avec viandes rouges et fromages, servir à 16-18℃.
Italie - Piémont Vin rouge sec Nebbiolo 100%
Out of stock
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat
Parfum
Intense et complexe, avec des notes de violette, de rose, de fruits rouges, de réglisse et d'épices. Notes éthérées de vieillissement.
Saveur
Sec, corsé, robuste et élégant. Tanins présents mais soyeux, bonne acidité et finale longue et persistante.
Taux d’alcool
14% Vol.
Type de verre
Grand verre à vin pour rouges importants (ex. Bourgogne ou Barolo/Barbaresco).
Accords
Viandes rouges rôties ou braisées, gibier, fromages affinés, plats à base de truffe.
Affinement
Au moins 2 ans, dont 9 mois en fûts de chêne. Prunotto utilise généralement de grands fûts de chêne de Slavonie.
Vinification
Fermentation à température contrôlée en acier inoxydable, macération sur les peaux. Fermentation malolactique complète.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
