Produttori Di Barbaresco - Barbaresco Riserva Muncagota 2019
Le Barbaresco Riserva Muncagota 2019, expression pure du Piémont italien, est un vin rouge DOCG issu de raisins Nebbiolo. Caractérisé par une couleur grenat intense, il offre des arômes complexes de rose et d'épices. En bouche, il est puissant, tannique et harmonieux, avec un long âge en bois. Idéal avec viandes rouges et fromages, servir à 18°C.
Italie - Piémont Vin Rouge, DOCG Nebbiolo
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Couleur
Rouge grenat intense avec des reflets orangés
Parfum
Complexe, éthéré, notes de rose fanée, violette, réglisse, truffe, épices et fruits des bois.
Saveur
Sec, corsé, structuré, avec des tanins nobles et veloutés. Grande persistance et minéralité.
Taux d’alcool
14.5% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge (ex. Bourgogne ou Gran Cru)
Accords
Viandes rouges rôties et braisées, gibier, fromages affinés, truffe.
Affinement
Minimum 4 ans au total, dont au moins 2 ans en grands fûts de chêne, puis en bouteille.
Vinification
Fermentation en acier inoxydable avec macération prolongée (20-30 jours). Fermentation malolactique complète. Élevage en grands fûts de chêne.