Prinsi Il Bosco Barbera d'Alba Superiore Magnum est une expression sublime du Barbera piémontais. Avec sa couleur rouge rubis intense et ses reflets grenat, il offre un bouquet aromatique complexe de fruits rouges, épices et vanille. En bouche, il est corsé, harmonieux et persistant. Élevé en fûts de chêne, il est le compagnon idéal pour les viandes rouges, gibiers et fromages affinés. Servir à 16-18℃ pour une expérience inoubliable.
Prinsi Il Bosco Barbera d'Alba Superiore Magnum - 2015 1500 ml
77.94 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat qui s'accentuent avec l'âge.
Parfum
Intense et complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs, de prune, des touches épicées, de vanille et un léger grillé issu de l'élevage en bois.
Saveur
Corsé et structuré, il présente une excellente acidité qui équilibre sa rondeur, des tanins souples et une finale persistante et harmonieuse.
Taux d’alcool
14.5% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge, type 'Bordeaux' ou 'Barbera', pour en exalter les arômes complexes.
Accords
Idéal avec des viandes rouges importantes, rôtis, gibiers, plats braisés, fromages affinés et plats de pâtes riches de la tradition piémontaise.
Affinement
Après la vinification, le vin mûrit au moins 12 mois en fûts de chêne français, puis s'affine davantage en bouteille avant la commercialisation.
Vinification
Les raisins sont égrappés et foulés, suivis d'une fermentation alcoolique en cuves inox à température contrôlée. Fermentation malolactique complète avant l'élevage
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