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Thon Rouge Sicilien

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Principe Pallavicini - Amarasco Cesanese

Principe Pallavicini - Amarasco Cesanese

Le Principe Pallavicini Amarasco Cesanese est un excellent vin rouge sec du Latium, élaboré à partir de raisins Cesanese del Piglio. Il présente une robe rouge rubis intense et offre des arômes de fruits rouges mûrs et d'épices. En bouche, il est sec, souple et fruité, avec 13.5% vol. Idéal avec les viandes rouges.

Italie - Latium
Vin Rouge Sec
Cesanese del Piglio


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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés.
Parfum
Notes de fruits rouges mûrs (griotte), épices et nuances florales.
Saveur
Sec, souple, fruité et harmonieux, avec des tanins équilibrés et une belle persistance.
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Grand verre, type Bourgogne ou Bordeaux.
Accords
Parfait avec les viandes rouges, rôtis, gibiers, fromages affinés et plats riches.
Affinement
Partiellement en acier, partiellement en grandes barriques en bois pendant quelques mois, suivi d'un vieillissement en bouteille.
Vinification
Macération sur les peaux pendant 10-15 jours, fermentation à température contrôlée.
16-18°C

Denominazione: