Marchio: Pravis

Produit à partir de raisins 100% Chardonnay récoltés à Lago di Cavedine, à 250 mètres d'altitude. avec exposition sud-ouest. Après un pressurage doux des raisins, la fermentation a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée. Le vin vieillit en cuve pendant environ quatre mois, puis est mis en bouteille. Brillant, avec des reflets verdâtres traditionnels. Intense au nez, caractérisé par une large palette d'arômes, à juste titre herbacé, frais et invitant. En bouche, il est sapide et agréable, idéal pour accompagner n'importe quel plat léger.

Le vignoble de Pravis est constitué de nombreuses petites parcelles aménagées sur le flanc de la montagne qui sépare Trente de la Basse Sarca, entre les Dolomites de Brenta et le lac de Garde. Dans cette région, des vignes indigènes représentatives de la grande œnologie du Trentin sont cultivées avec d'autres internationales, soignées avec respect et une grande attention à l'environnement et à la durabilité, faisant marcher l'expérimentation et la tradition main dans la main dans les vignobles, dans la conviction que pour mieux interpréter l'avenir de l'œnologie, il est nécessaire de préserver la connaissance du passé.

Fiche technique
Millésime2019RegioneTrentino-Alto AdigeDénominationVignes des Dolomites IGTVitigniChardonnay 100% Teneur en alcool13Heure de le goûter: Dîner d'étéPairingsPlats végétariensProducteurAgricultural PravisTempérature de service8 - 10 ° BioNon Bouteille 750 ml