Marchio: Prà

L'Amarone della Valpolicella de la cave Prà est un vin rouge robuste et enveloppant de Vénétie, élaboré à partir de raisins Corvina, Corvinone, Rondinella et Oseleta vieilli pendant un total de 36 mois en fûts de chêne de l'Allier. Il est habillé d'un rouge rubis profond et impénétrable et exprime au nez des notes somptueuses de cerises mûres et de prunes, avec un épicé intense de cacao et de réglisse, révélant une gorgée ample, savoureuse et très intense, soutenue par une fraîcheur limpide et des tanins limpides.

CARACTÉRISTIQUES
Nom
Amarone della Valpolicella DOCG
Des vignes
Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta
Région
Vénétie (Italie)
Gradation
17,0%
Format
75 cl. Bouteille
Vignobles
Agriculture biologique Guyot sur sols d'origine glaciaire dans les communes de Mezzane et Tregnago
Vinification
Séchage des raisins en caisses pendant 2 mois, foulage et égrappage et fermentation alcoolique suivie d'une fermentation malolactique en cuves acier
Raffinement
24 mois en tonneaux et barriques, puis assemblage et 12 mois supplémentaires en tonneaux
Philosophie de production
Vignerons indépendants
PRIX ET REMERCIEMENTS
Antonio Galloni
2012
94/100
Robert Parker
2013
93/100
James Suckling
2013
91/100
Vitae AIS
2013
Crevettes rouges
2013
2/3
POUR EN PROFITER AU MIEUX
Temp de service
18 à 20 ° C
Verre
Ballon
Ballon
Idéal pour les grands vins rouges charpentés, corsés et intenses, qui nécessitent une oxygénation intense pour révéler tous leurs arômes profonds et complexes et valoriser leur évolution dans le verre

Quand boire

Évolue
Vin parfait à boire immédiatement, mais peut bien évoluer s'il est conservé en cave

Vous pouvez le laisser en cave pendant plus de 7 ans