Le Lyr de Porta del Vento est un Catarratto pur qui exprime au mieux le terroir sicilien. Un blanc frais, sapide et minéral, avec des arômes d'agrumes et de fleurs.
Italie - Sicile Vin Blanc Catarratto
Porta del Vento Lyr - n.v. 750 ml
48.00 €
40.80 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Couleur
Jaune paille aux reflets dorés, limpide et brillant.
Parfum
Notes intenses de fleurs blanches, d'agrumes frais, d'herbes méditerranéennes et d'une délicate minéralité.
Saveur
Frais, sapide et harmonieux, avec une excellente persistance et une finale agréablement citronnée et minérale.
Taux d’alcool
12.5% Vol.
Type de verre
Verre de taille moyenne pour les vins blancs jeunes et aromatiques.
Accords
Idéal avec les entrées de fruits de mer, les fruits de mer crus, les plats de poisson, les viandes blanches et les fromages frais.
Affinement
En cuves d'acier inoxydable pendant plusieurs mois, suivi d'une courte période en bouteille avant la commercialisation.
Vinification
Pressurage doux des raisins, fermentation spontanée avec des levures indigènes à température contrôlée. Pas de clarification ni de filtration agressive.
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