Le Polje Sauvignon est un vin blanc élégant et parfumé du Frioul-Vénétie Julienne. Avec sa robe jaune paille brillante et ses reflets verdôtres, il offre des notes intenses de sureau, feuille de tomate et agrumes. En bouche, il est frais, minéral et persistant, avec 13% d'alcool. Idéal avec les poissons, fruits de mer et fromages frais, il doit être servi entre 8 et 10 ℃ dans un verre tulipe. L'affinage en acier et un court passage en bouteille subliment ses caractéristiques.