Name: Poggio - Corte dei Castaldi Amarone della Valpolicella Classico
Brand: Poggio
SKU: 43752
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Poggio - Corte dei Castaldi Amarone della Valpolicella Classico

Le Poggio - Corte dei Castaldi Amarone della Valpolicella Classico est un vin rouge D.O.C.G. produit en Vénétie, Italie. Il est issu de cépages Corvina, Corvinone, Rondinella, avec passerillage et élevage en chêne. Il offre un arôme intense et un goût chaud, robuste et persistant. Parfait avec viandes rouges et fromages affinés, servi à 18-20°C.

Italie - Vénétie
Vin Rouge Sec D.O.C.G.
Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Molinara

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Couleur

Rouge rubis intense, grenat avec le vieillissement.

Parfum

Intense, éthéré, fruits mûrs à l'eau-de-vie, épices douces, cacao, tabac.

Saveur

Chaud, robuste, velouté, tanins souples, persistant avec un arrière-goût d'amande.

Taux d’alcool

15% Vol.

Type de verre

Grand verre ballon, Grand Ballon ou verre à Amarone.

Accords

Viandes rouges, gibiers, fromages affinés, plats principaux riches.

Affinement

Minimum 2 ans en fûts de chêne, puis en bouteille.

Vinification

Passerillage des raisins 3-4 mois, pressurage, fermentation lente à temp. contrôlée.

18-20°C.

Denominazione:

Thon Rouge Sicilien

Poggio - Corte dei Castaldi Amarone della Valpolicella Classico