Marchio: Poggio Ridente

Formato : 75 cl.

Gradazione : 13%

Région : Piémont, Italie

Cépages : Viognier

Température de service : 10-12°C

Macération pelliculaire de quelques mois, fermentation alcoolique en cuves acier à température contrôlée jusqu'à réalisation de la fermentation malolactique, aucune filtration n'a été réalisée, clarification du vin par remontages dans les premiers mois et simple transfert en cuves béton.

Notes de dégustation : Cuivré clair aux tons ambrés. Arôme fruité et floral, notes de fruits blancs, poire, coing, agrumes, noix grillées, thym et herbes aromatiques. Saveur sèche et fraîche, bonne acidité et minéralité, savoureuse, avec des tanins délicats, notes de pomme cuite, d'agrumes, finale d'amande.

Accords : Idéal pour tout le repas, s'accorde avec les plats épicés, la cuisine orientale, les poissons fumés