Poggio Ridente San Marziano Ruchè De Castagnole Monferrato

Poggio Ridente - San Marziano Ruchè di Castagnole Monferrato

Le Poggio Ridente San Marziano, Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG, est un rouge rubis intense du Piémont. Il offre des arômes enveloppants de rose et fruits rouges, avec un goût sec, persistant et des tanins élégants. Excellent avec rôtis ou fromages affinés.

Italie - Piémont
Vin rouge sec DOCG
Ruchè 100%

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Couleur

Rouge rubis intense aux reflets violacés, tendant au grenat avec l'âge.

Parfum

Intense et aromatique, avec des notes florales marquantes de rose et de violette, des touches de fruits rouges mûrs et de légères nuances épicées.

Saveur

Sec, harmonieux et persistant, avec une bonne structure et des tanins élégants. Une excellente sapidité en finale.

Taux d’alcool

14% vol.

Type de verre

Grand verre type Bourgogne ou Grand Ballon pour mieux apprécier ses arômes.

Accords

Excellent avec les rôtis, le gibier, les fromages affinés, les plats de pâtes riches et les préparations à base de truffe.

Affinement

En cuves d'acier puis en bouteille pendant plusieurs mois pour développer la complexité aromatique.

Vinification

Récolte manuelle, égrappage et pressurage doux. Fermentation à température contrôlée en acier inoxydable avec macération sur les peaux.

16-18°C

Denominazione:

Thon Rouge Sicilien

Poggio Ridente - San Marziano Ruchè di Castagnole Monferrato