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Poderi Aldo Conterno - Barolo Vigna Cicala 2017

Poderi Aldo Conterno - Barolo Vigna Cicala 2017

Barolo Vigna Cicala 2017 d'Aldo Conterno: sublime Nebbiolo. Grenat intense, bouquet fruits rouges, épices, rose. Bouche puissante, harmonieuse, tanins, finale persistante. Élevé en fûts. Idéal plats importants.

Italie - Piémont
Vin Rouge Sec DOCG
Nebbiolo 100%


Out of stock

Couleur
Rouge grenat intense avec des reflets orangés.
Parfum
Bouquet complexe et élégant, avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices, de rose fanée, de truffe et de tabac.
Saveur
Structuré et puissant, mais harmonieux et équilibré. Des tanins nobles et une finale très persistante aux notes minérales.
Taux d’alcool
Environ 14.5% vol.
Type de verre
Grand verre type Bourgogne ou Barolo.
Accords
Viandes rouges rôties ou braisées, gibier noble, truffe blanche, fromages affinés.
Affinement
Long élevage en grands fûts de chêne de Slavonie pendant env. 28-30 mois, suivi d'un affinage en bouteille.
Vinification
Macération prolongée sur les peaux, fermentation alcoolique à température contrôlée.
18-20°C

Denominazione: