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Poderi Aldo Conterno - Barolo Granbussia 1996

Poderi Aldo Conterno - Barolo Granbussia 1996

Le Barolo Granbussia 1996 de Poderi Aldo Conterno est une expression sublime du Piémont. Un Nebbiolo 100% à la couleur grenat intense, avec des arômes de rose, réglisse et épices. En bouche, il est puissant, élégant et persistant, fruit d'un vieillissement en fût et en bouteille. Idéal pour des dîners importants et collectionneurs, servi à 18-20°C.

Italie - Piémont
Vin rouge tranquille, Barolo DOCG
Nebbiolo 100%


Out of stock

Couleur
Rouge grenat intense avec des reflets orangés, typique des vins très évolués et structurés.
Parfum
Bouquet complexe de rose fanée, violette, réglisse, épices, truffe, cuir et tabac. Notes de fruits rouges mûrs.
Saveur
Puissant, élégant et harmonieux, avec des tanins soyeux et une très longue persistance finale. Superbe structure et grand équilibre.
Taux d’alcool
14% vol.
Type de verre
Grand verre à Barolo ou Bourgogne, pour sublimer les arômes complexes et l'élégance. La décantation est conseillée.
Accords
Viandes rouges rôties ou braisées, gibiers nobles, truffe blanche, fromages affinés et plats riches piémontais traditionnels.
Affinement
Long en grands fûts de chêne de Slavonie, puis prolongation en bouteille pendant des décennies, développant des notes tertiaires uniques.
Vinification
Macération prolongée sur les peaux, fermentation à température contrôlée et vieillissement traditionnel en bois.
18-20°C. Décanter au moins une heure avant de servir pour en apprécier pleinement la complexité.

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