Podere La Cappella - Querciolo Chianti Classico Riserva
Le Querciolo Chianti Classico Riserva de Podere La Cappella est un 100% Sangiovese de Toscane. Rouge rubis intense, arômes de fruits rouges et épices, goût structuré et élégant. Elevé min. 24 mois, s'accorde avec viandes rouges et fromages. Servir à 16-18°C.
Italie - Toscane Vin Rouge Sec Sangiovese 100%
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat avec l'âge
Parfum
Fruits rouges mûrs, violette, épices douces, tabac, notes balsamiques et de sous-bois
Saveur
Structuré, élégant, avec des tanins soyeux, une bonne acidité et une finale longue et persistante
Taux d’alcool
14% vol.
Type de verre
Grand verre pour les vins rouges importants et structurés
Accords
Viandes rouges grillées, gibier, braisés, rôtis, fromages affinés et plats traditionnels toscans
Affinement
Minimum 24 mois, dont une partie en fûts de chêne et repos ultérieur en bouteille
Vinification
Fermentation en cuves d'acier à température contrôlée avec une longue macération sur les peaux
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