Le Falistra Lambrusco di Sorbara de Podere Il Saliceto est un vin rouge pétillant sec DOC. Il présente une couleur rubis clair et des arômes délicats de violette et de fruits rouges. En bouche, il est frais, sapide et vif, avec 11,5% vol. Idéal avec les charcuteries et la cuisine émilienne typique, servi entre 8-10℃.