Marchio: Pira Luigi

Formato : 0.75l

Gradazione : 14,5%

CARACTÉRISTIQUES

Nom
Barolo DOCG
Des vignes
Nebbiolo 100%
Région
Piémont (Italie)
Gradation
14,5%
Format
75 cl. Bouteille
Vignobles
1 hectare à 330 m d'altitude, avec des vignes de 20 ans plantées sur un sol argilo-calcaire
Vinification
Dans des fermenteurs horizontaux pendant 12 à 15 jours
Raffinement
24 mois en barriques et grands fûts
Philosophie de production
Vignerons indépendants

PRIX ET REMERCIEMENTS
Veronelli
2016
96/100
Bibenda
2015
Robert Parker
2016
95/100
Vitae AIS
2015
Crevettes rouges
2016
2/3

POUR EN PROFITER AU MIEUX
Temp de service
18 ° à -20 ° C
Quand ouvrir
Pour en profiter au mieux, nous vous recommandons de verser le vin dans une carafe au moins 1 à 2 heures avant de servir
Un verre

Ballon
Idéal pour les grands vins rouges charpentés, corsés et intenses, qui nécessitent une oxygénation intense pour révéler tous leurs arômes profonds et complexes et valoriser leur évolution dans le verre

Quand boire

Attendre jusqu'à
Vin d'une grande longévité, déjà remarquable s'il est bu maintenant, mais nous vous suggérons de le laisser reposer en cave pour mieux apprécier les grandes qualités qui mûriront avec le temps

Vous pouvez le mettre en cave pendant plus de 15 ans

DESCRIPTION DU SOMMELIER
Barolo "Vigna Rionda" Luigi Pira est l'un des grands Barolos de la cave Pira: une interprétation basée sur l'harmonie, sur la combinaison parfaite de structure et de grâce, sur les arômes les plus fascinants et les plus jeunes du Barolo. C'est l'expression d'un hectare du cru "Vigna Rionda", le cru par excellence de Serralunga d'Alba: caractérisé par un sol argilo-calcaire qui permet l'élaboration de raisins pour un vin puissant et structuré.

Barolo «Vigna Rionda» Luigi Pira vinifie dans des fermenteurs horizontaux à température contrôlée pendant environ 12 à 15 jours. Le raffinement dure 24 mois et se répartit entre de petits fûts français de 225 et 500 litres et de grands fûts de chêne slavon de 2500 litres. Le soin et l'attention au choix du bois, dès chaque étape de production, permettent à Barolo de s'exprimer au mieux, de manière précise et caractéristique.

De couleur rouge grenat intense, le Barolo "Vigna Rionda" déploie une palette aromatique riche et complexe, dans laquelle on reconnaît des framboises et pastèque, des baies, des cynorrhodons mais aussi du tabac, du quinquina, des herbes balsamiques. En bouche, il est harmonieux et riche, parfaitement équilibré dans la structure entre véhémence tannique et élan expressif, avec un très long écho de grand charme.

Robe rouge grenat intense
Parfum complexe, avec des nuances allant des baies sauvages au tabac doux, avec une finale balsamique et minérale
En bouche Frais et compact, harmonieux, avec une très longue persistance