Marchio: Pira Luigi

Formato : 0.75l

Gradazione : 14,5%

CARACTÉRISTIQUES
Nom
Barolo DOCG
Des vignes
Nebbiolo 100%
Région
Piémont (Italie)
Gradation
14,5%
Format
75 cl. Bouteille
Vignobles
Sites à 320 mètres d'altitude sur sol calcaire et argileux avec exposition Sud / Sud-Est
Vinification
Fermentation spontanée dans des fermenteurs horizontaux pendant environ 12/15 jours
Raffinement
24 mois en fûts de 25 hl.
Philosophie de production
Levures indigènes, vignerons indépendants

PRIX ET REMERCIEMENTS
Veronelli
2016
92/100
Bibenda
2015
Crevettes rouges
2016
2/3

POUR EN PROFITER AU MIEUX
Temp de service
18 ° à -20 ° C
Quand ouvrir
Pour en profiter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin `` respirer '' au moins 1 à 2 heures avant de le servir
Un verre
Grand gobelet
Grand gobelet
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir complètement et développer au mieux leur ensemble aromatique intense et complexe

Quand boire

Évolue
Vin parfait à boire immédiatement, mais peut bien évoluer s'il est conservé en cave

Vous pouvez le laisser en cave pendant plus de 5 ans

DESCRIPTION DU BAROLO SERRALUNGA PIRA LUIGI
Ce Barolo di Serralunga élaboré par la cave Luigi Pira est un vin au profil classique, élégant et avec la bonne douceur en bouche. Une bouteille qui honore et mérite l'une des dénominations les plus importantes de tout le Piémont, qui certifie que Pira est une réalité maîtresse en déclinant les différents crus qui la composent, grâce à la présence de vignobles au sein des plus belles parcelles. Un label qui a reçu le succès des critiques nationales et internationales, se confirmant comme une opportunité à ne pas manquer.

Ce Barolo di Serralunga rouge est né de l'utilisation dans la pureté d'un cépage piémontais indigène qui a toujours su donner naissance à de grands vins rouges, le Nebbiolo. Les raisins de ce cépage sont cultivés par l'équipe de la cave Luigi Pira dans des vignobles situés à environ 320 mètres d'altitude, exposés sud et sud-est, qui ont leurs racines dans un sol calcaire et argileux. Une fois récoltés, les raisins fermentent spontanément, grâce à la présence de levures indigènes, dans des fermenteurs horizontaux pendant environ 12/15 jours, à température contrôlée. Il procède ensuite au raffinage, qui dure 24 mois et est réalisé en fûts de bois de 25 hectolitre.
Le vin Barolo di Serralunga se révèle à l'œil avec une teinte qui rappelle la couleur rouge grenat. Le profil olfactif est large, qui se développe sur des notes de fleurs fanées, de baies et d'épices, issues de la période passée dans le bois. En bouche il est d'un excellent corps, enveloppant, harmonieux, avec une gorgée caractérisée par une belle texture tannique, finement intégrée; se termine par une finition de bonne persistance. Le territoire des Langhe prend vie dans cette étiquette signée par la cave Luigi Pira, une réalité de production qui, depuis 1950, aime donner différentes expressions du Barolo DOCG.

Couleur rouge grenat
Intense, de rose séchée, d'épices et de tabac, de cuir et de petits fruits du sous-bois
En bouche Élégant, équilibré, structuré et avec une bonne persistance