Marchio: Pira Luigi

Formato : 0.75l

Gradazione : 14,5%

CARACTÉRISTIQUES

Nom
Barbera d'Alba DOC
Des vignes
Barbera 100%
Région
Piémont (Italie)
Gradation
14,5%
Format
75 cl. Bouteille
Vignobles
Vignes de plus de 15 ans situées à 420 mètres d'altitude sur sols argilo-calcaires et exposés au sud-ouest
Vinification
Fermentation spontanée dans des fermenteurs horizontaux en acier pendant plus de 15 jours
Raffinement
12 mois en grands fûts slaves
Philosophie de production
Levures indigènes, vignerons indépendants

PRIX ET REMERCIEMENTS
Robert Parker
2018
91/100
Veronelli
2018
91/100
Bibenda
2017
Crevettes rouges
2018
2/3

POUR EN PROFITER AU MIEUX
Temp de service
18 ° à -20 ° C
Un verre
Grand gobelet
Grand gobelet
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir complètement et développer au mieux leur ensemble aromatique intense et complexe

Quand boire

Évolue
Vin parfait à boire immédiatement, mais peut bien évoluer s'il est conservé en cave

Vous pouvez facilement le laisser en cave pendant 4-5 ans

DESCRIPTION DU BARBERA SUPERIORE PIRA

La Barbera d'Alba Superiore de Luigi Pira a ses racines dans les profondeurs des Langhe ou, plus précisément, dans les collines de Serralunga. C'est un rouge enveloppant et corsé, déterminé par le goût et la complexité. Il représente le développement de cette voie qui a conduit Luigi Pira à vinifier ses raisins, autrefois vendus aux vignobles environnants. C'est le grand amour de la qualité et de son territoire qui a conduit l'entreprise de Luigi Pira, soutenue par sa famille, vers la création d'une cave qui a su exprimer ses grands raisins.

Luigi Pira Barbera d’Alba Superiore est issu de 2 hectares de vignobles cultivés près de la ville de Roddino. Ce sont des vignes de 18 ans, plantées sur un sol calcaire situé à 420 mètres d'altitude. Les raisins sont soigneusement sélectionnés lors des vendanges puis transportés à la cave. Ici, ils sont pressés, transformés en moût et envoyés en fermentation alcoolique. Ceci est suivi d'un vieillissement dans des conteneurs en bois de différentes tailles.

La couleur de la Barbera Superiore de Luigi Pira est rouge rubis, intense et développée sur des tons chauds. Son parfum se superpose à un bouquet de fruits rouges, comme la confiture de cerises et de mûres, de prune cuite et de cornaline; exprime des notes florales de géranium et évolue vers des notes grillées rappelant le chocolat et les plus épicées de la cannelle. En bouche, il est enveloppant, doux et velouté. La fraîcheur qui distingue typiquement le raisin souligne la finesse de la gorgée. Le tanin n'est pas très marqué, ce qui donne un aspect à peine évoqué. C'est un rouge corsé qui joue sur l'équilibre et son caractère captivant: impossible de dire non.

Couleur rouge rubis intense
Complexe olfactif, de fruits du sous-bois, notes d'herbes officinales et légers relents grillés
Goût Enveloppant, équilibré, sec et persistant