Marchio: Pira Luigi

Formato : 0.75l

Gradazione : 14,5%

CARACTÉRISTIQUES

Nom
DOC Langhe
Des vignes
Nebbiolo 100%
Région
Piémont (Italie)
Gradation
14,5%
Format
75 cl. Bouteille
Vignobles
Vignes de 20 ans sur sol argilo-calcaire exposé sud et sud-ouest à 310 mètres d'altitude sur la commune de Serralunga
Vinification
Fermentation dans des fermenteurs horizontaux en acier pendant environ 10 à 15 jours
Raffinement
12 mois en petits et grands fûts et au moins 6 mois en bouteille
Philosophie de production
Vignerons indépendants
PRIX ET REMERCIEMENTS
Bibenda
2017
Crevettes rouges
2018
2/3
Robert Parker
2018
89/100
Veronelli
2018
88/100
POUR EN PROFITER AU MIEUX
Temp de service
18 ° à -20 ° C
Quand ouvrir
Pour en profiter au mieux, nous vous recommandons de laisser le vin `` respirer '' au moins 15-30 minutes avant de le servir.
Un verre
Grand gobelet
Grand gobelet
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir complètement et développer au mieux leur ensemble aromatique intense et complexe

Quand boire

Évolue
Vin parfait à boire immédiatement, mais peut bien évoluer s'il est conservé en cave

Vous pouvez le mettre en cave pendant plus de 5 ans

DESCRIPTION DU NEBBIOLO PAR LUIGI PIRA

Le vin Nebbiolo est l'un des rouges piémontais les plus classiques, que la cave Luigi Pira, une société de production fortement liée au territoire, interprète de manière traditionnelle, mettant en évidence les arômes subtils typiques de violette et de cerise au nez. Une bouteille équilibrée et immédiatement compréhensible, grâce aussi à une boisson harmonieuse, dans laquelle rien n'est déplacé. Une étiquette qui, en plus de ces qualités, a aussi celle d'être hautement gastronomique, accompagnant en fait une gamme différente de recettes, d'ingrédients et de préparations.

Ce Nebbiolo est né des raisins homonymes dans la pureté, élevés par la cave Luigi Pira dans un vignoble d'un seul hectare dans la commune de Serralunga, exposé sud et sud-ouest, à une altitude d'environ 310 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les vignes, dont l'âge est d'environ 20 ans, ont leurs racines dans un sous-sol composé principalement de calcaire et d'argile. Les raisins, une fois récoltés et amenés dans les salles de vinification, fermentent dans des fermenteurs horizontaux en acier pendant environ 10 à 15 jours, puis s'affinent en petits et grands fûts pendant un an. Après la mise en bouteille, une nouvelle période de maturation de 6 mois suit, directement dans le verre, avant d'être mis sur le marché.

Le vin rouge Nebbiolo signé par la cave Luigi Pira se présente à l'examen visuel avec une couleur qui rappelle le grenat, avec de légères nuances rubis dans le verre. Le nez est enveloppé de notes superposées qui, d'un départ plus floral, se tournent vers les fruits rouges et le bois. En bouche, il est corsé, ample, ample, avec une gorgée équilibrée, caractérisé par une agréable fraîcheur et une composante tannique vive. Une bouteille qui est le résultat du lien entre la vigne et le territoire, avec laquelle la cave recherche une qualité sans compromis.

Couleur rouge grenat avec des reflets rubis
Parfum Floral et gracieux mais complexe, avec des notes de violette, de griotte, de fleurs rouges, de terre et de bois nobles
En bouche Élégant, corsé et équilibré, avec une fraîcheur vive et des tanins vifs