Le Pietracupa Cupo Campanie est un Aglianico de grand caractère. Il présente un rouge rubis intense et un bouquet complexe de fruits rouges et d'épices. En bouche, il est corsé, avec des tanins élégants et une finale persistante. Êlevé en fûts de chêne, il est parfait avec des rôtis et des fromages affinés. Servir à 18°C.
Italie - Campanie Vin Rouge Aglianico 100%
Pietracupa Cupo Campania - 2023 750 ml
57.00 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat
Parfum
Complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces, de tabac et des nuances balsamiques
Saveur
Corsé, structuré et persistant, avec des tanins élégants et une finale longue et harmonieuse
Taux d’alcool
14% vol.
Type de verre
Grand verre pour les vins rouges importants et de garde
Accords
Viandes rouges rôties ou braisées, gibier, fromages affinés, plats à base de truffes
Affinement
En grandes barriques de chêne pendant env. 18-24 mois, puis en bouteille pendant au moins 12 mois
Vinification
Macération prolongée sur les peaux, fermentation en cuves d'acier à température contrôlée