Le VDB23 Pas Dosé de Pierfabio Mastronardi est un Méthode Classique des Pouilles, issu de 100% Bombino Bianco. Il présente un jaune paille brillant et un perlage fin. Au nez, des notes d'agrumes et de levure; en bouche, il est sec, frais et sapide, avec 12,5% vol. Parfait à l'apéritif ou avec des fruits de mer, à servir entre 6 et 8℃ dans un verre à effervescent.