Name: Pianpolvere Soprano - Barolo Riserva Bussia Riserva 7 Anni 2007
Brand: Pianpolvere Soprano
SKU: 47496
Availability: InStock

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Pianpolvere Soprano - Barolo Riserva Bussia Riserva 7 Anni 2007

Le Pianpolvere Soprano Barolo Riserva Bussia 7 Anni 2007 est une expression majestueuse du Piémont. Produit à 100% Nebbiolo, il vieillit plus de 7 ans. Il arbore une couleur grenat intense, des arômes amples de rose et de goudron, et un goût robuste avec des tanins veloutés. Servir à 18-20°C, parfait avec les viandes rouges et les fromages affinés.

Italie - Piémont
Barolo Riserva DOCG, Vin Rouge Sec
Nebbiolo 100%

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Couleur

Rouge grenat intense avec des reflets orangés, brillant et profond.

Parfum

Ample, éthéré, avec des notes de rose fanée, de goudron, de réglisse, d'épices douces et de sous-bois. Grande complexité.

Saveur

Sec, plein, robuste, de grande structure avec des tanins nobles et veloutés. Finale très longue, persistante et harmonieuse.

Taux d’alcool

14.5% vol.

Type de verre

Grand verre à Barolo ou à Bourgogne, pour en exalter les arômes complexes.

Accords

Parfait avec les viandes rouges importantes, le gibier, la truffe, les fromages affinés et les plats piémontais traditionnels.

Affinement

Plus de 7 ans, avec une maturation prolongée en grandes fûts de chêne de Slavonie et un affinage ultérieur en bouteille.

Vinification

Macération prolongée sur les peaux, fermentation en acier à température contrôlée, puis passage en bois.

18-20°C. Décanter au moins 1 à 2 heures avant.

Denominazione:

Thon Rouge Sicilien

Pianpolvere Soprano - Barolo Riserva Bussia Riserva 7 Anni 2007