Le Piana dei Castelli Cesare Spumante est un vin mousseux Brut produit à partir de raisins blancs sélectionnés dans les Abruzzes. Il présente une couleur jaune paille brillante et un arôme fruite et floral, avec des notes de levure. En bouche, il est frais, sapide et équilibré, caractérisé par un perlage fin et persistant. Avec une teneur en alcool de 12% Vol., il est idéal à servir à 6-8°C dans une flûte. Parfait pour les apéritifs, les entrées légères, les fruits de mer et les plats de poisson. La vinification suit la Méthode Charmat avec un bref vieillissement en bouteille.