Le Piana dei Castelli La Trama est un excellent vin rouge italien produit dans le Latium. Il combine la complexité du Cesanese del Piglio avec la structure du Montepulciano. Il présente une couleur rouge rubis intense et offre au nez des notes complexes de fruits rouges mûrs et d'épices. En bouche, il est équilibré, enveloppant, avec des tanins souples et une finale persistante. Parfait pour accompagner les viandes rouges et les fromages affinés, servi entre 16 et 18°C.
Italie - Latium Vin Rouge Cesanese del Piglio, Montepulciano
Out of stock
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés.
Parfum
Notes complexes de fruits rouges mûrs, cerise, épices douces et légères touches balsamiques.
Saveur
Équilibré, enveloppant, avec une bonne structure, des tanins souples et une finale persistante.
Taux d’alcool
13.5%
Type de verre
Grand verre à vin rouge.
Accords
Viandes rouges grillées, rôtis, gibiers et fromages affinés.
Affinement
Passage en cuve d'acier puis en bouteille pour affiner l'équilibre.
Vinification
Macération sur les peaux pendant 8-10 jours, fermentation à température contrôlée en acier inoxydable.