Follia Bianco Piana dei Castelli, un Pecorino des Abruzzes jaune paille, offre un bouquet intense de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits exotiques. Frais et savoureux en bouche, idéal avec le poisson, les viandes blanches et les fromages frais.
Italie - Abruzzes Vin blanc sec Pecorino 100%
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Couleur
Jaune paille lumineux avec des reflets verdâtres
Parfum
Intense avec des notes florales d'aubépine, des touches d'agrumes, de fruits exotiques et une légère minéralité
Saveur
Frais, savoureux et vibrant, avec une bonne structure et persistance. Équilibre acido-savoureux très agréable
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Verre à vin tulipe de taille moyenne
Accords
Excellent avec les entrées de poisson, les crudités de fruits de mer, les plats légers, les viandes blanches et les fromages frais
Affinement
En acier inoxydable et courte période en bouteille
Vinification
Pressurage doux, fermentation en acier à température contrôlée