Le Don Pepe Petrelli est un Primitivo di Manduria DOC d'un rouge rubis intense. Au nez, notes complexes de fruits rouges et d'épices. En bouche, il est puissant, souple et chaud, avec une finale enveloppante et persistante. Une excellence des Pouilles.
Italie - Pouilles Vin Rouge Sec Primitivo
Petrelli Don Pepe - 2019 750 ml
26.29 €
22.35 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés.
Parfum
Intense et complexe, notes de fruits rouges mûrs, prune, confiture, touches épicées de poivre noir et de tabac.
Saveur
Plein, souple et équilibré, chaud, avec des tanins veloutés et une finale persistante de fruits des bois et d'épices.
Taux d’alcool
14,5% vol.
Type de verre
Grand verre pour vins rouges importants (ex. Bordeaux).
Accords
Viandes rouges rôties ou grillées, gibier, fromages affinés, plats riches.
Affinement
En barriques de chêne français et américain pendant 6 à 12 mois, puis en bouteille pendant une période.
Vinification
Macération prolongée sur les peaux, fermentation à température contrôlée.
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