Marchio: Perticaia

Millésime: 2019

Dénomination: Trebbiano Spoletino DOC

Cépages: Trebbiano Spoletino

Alcool: 13%

Format: 0,75 l

Consommation idéale: 2020/2023

Température de service: 10/12 ° C

Moment pour le déguster: Apéritif

Note tannique: 9/10

Typologie: blanc

Jumelages: Premiers parcours de terre

NOTES DE DÉGUSTATION
Jaune paille, le nez exprime des notes de fruits tropicaux, de fleurs jaunes et une légère pointe d'hydrocarbures. En bouche, il est ample, savoureux, d'une grande fraîcheur et saveur. Un vin qui se caractérise par une acidité marquée et une belle structure. La finale est excellente, longue et engageante.

ACCORDS
Le Trebbiano Spoletino de Perticaia est un vin aux multiples facettes, un excellent apéritif, qui se marie bien avec les plats à base de safran. Risotto au safran.

CAVE
Perticaia, dans la langue archaïque de l'Ombrie, était le mot avec lequel la charrue s'appelait, probablement l'outil qui plus que tout autre représente le symbole du passage de ... aller à la carte de la cave

TREBBIANO SPOLETINO DOC 2019 - PERTICAIA: POURQUOI NOUS L'AIMONS
Celle de Spoleto Trebbiano est une belle histoire. Il s'agit en fait d'une vigne qui n'a été redécouverte que récemment et qui a toujours été liée à ces territoires. Un cépage qui est en fait très différent du très célèbre Trebbiano toscan et qui donne des vins incomparables pour le caractère aromatique laissé entendre, pour l'acidité marquée, pour la belle structure.L'interprétation de Perticaia parvient alors à combiner les caractéristiques naturelles du vin à quel est le style d'entreprise incomparable. Voici donc un vin d'une grande élégance, frais et satisfaisant. Déjà très bon aujourd'hui mais capable de donner des surprises et des émotions même des décennies plus tard s'il est bien conservé en cave.